Открывшийся в прошлом году мясоперерабатывающий комбинат входит в группу компаний «Деликат» с 15-летней историей на рынке пищевой индустрии и ресторанного бизнеса. Каждое из дочерних предприятий группы компаний, а это собственная бойня, мясоперерабатывающий цех, сеть супермаркетов, ресторан и кафе, за годы своей деятельности заслужило репутацию надежного производителя качественных товаров и услуг.
Налаженная работа по поставке высококлассного сырья и собственная бойня позволяют колбасному цеху применять только свежее мясо при производстве колбасных изделий, соблюдение строгого санитарного контроля на всех этапах производства — гарантировать высокий уровень качества, натуральность продукта при богатом ассортиментом выборе.
Качество и безопасность продукции ООО «Сигма премиум» (ТМ «Деликат») подтверждены международной системой сертификации ХАССП. ГОСТ Р 51705.1 – 2001.
Одна из ключевых особенностей предприятия — абсолютная открытость для потребителя. Колбасный цех спроектирован таким образом, что потребитель при желании может наблюдать за процессом производства сквозь прозрачную смотровую стену. «Это еще один механизм, позволяющий закрепить доверие потребителей и гарантировать ему качество. Уже за первый год работы цеха количество потребителей его продукции выросло. Сегодня численность покупателей насчитывает порядка 40 тыс. человек. Это люди, открывшие для себя, что сосиски и колбасы могут быть предметом высокой гастрономии, качества и настоящего вкуса», — отмечает директор компании «Сигма премиум» (ТМ «Деликат») Алик Битаров.
Обширная ассортиментная линейка удостоена внимания и признания как среди простых потребителей, так и среди экспертов отрасли. В частности, колбасная продукция «Деликат» была успешно представлена на международной выставке WorldfoodMoscow и получила пять золотых медалей по пяти экспонируемым позициям на Российской выставке «Золотая осень» в Москве. А сам проект, реализованный «Сигма премиум», был награжден почетной грамотой Министерства экономического развития РФ «За добросовестную реализацию инвестиционных проектов в рамках государственных программ».